SALSA DI BBQ PER COSTINE DI MANZO 280g

"Galbi", che significa piccola costola o "costola", è un modo di cucinare la carne. Nella preparazione dei galbi la carne viene prima marinata e poi cotta alla brace. Il Galbi è uno dei piatti barbecue più popolari in Corea.

La marinata è composta da salsa di soia, zucchero, aglio, vino di riso e zenzero, la miscela ideale per esaltare tutti i sapori della carne. È pronto per l'uso e tutto ciò che devi fare è marinare i tuoi migliori pezzi di manzo.

Lo sapevi?
Una buona marinata dovrebbe essere composta da un terzo di acidità, un terzo di grassi e un terzo di aromi, in modo da evidenziare e rinforzare il gusto del cibo che accompagna.

Istruzioni per l'uso :

Questa speciale marinata Galbi è particolarmente indicata per la carne di manzo, ma può essere utilizzata anche per marinare altri alimenti come pesce, maiale o verdure. Porterà molto sapore e note asiatiche davvero succulente alla tua cucina.

Carni delicate (pesce, frutti di mare, verdura o frutta): da 30 a 60 minuti.
Carni tenere (vitello, maiale, pollo): da 2 a 8 ore.
Carni rosse per galbi (manzo, agnello, selvaggina): da 3 a 48 ore.
Composizione

salsa di soia (soia, grano, sale marino, zucchero, sciroppo di glucosio) Zucchero, acqua, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, purea di frutta (pera, mela, kiwi, ananas) Aglio, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico), Sale, vino di riso, pepe nero, acido citrico, zenzero, stabilizzante (gomma di xanthan)