MOON CAKE SEMI DI LOTO CON TUORLO DI UOVO 85G

Una moon cake è un prodotto da forno cinese tradizionalmente consumato durante la Festa di Metà Autunno. Il festival festeggia principalmente il raccolto, mentre una leggenda lo collega all'osservazione della luna e le moon cake sono considerate una prelibatezza. Le moon cake vengono offerte tra amici o durante le riunioni di famiglia durante la celebrazione del festival. La Festa di Metà Autunno è ampiamente considerata come una delle quattro feste cinesi più importanti.

La maggior parte delle moon cake è costituita da una pelle di pasta spessa e tenera che avvolge un ripieno dolce e denso, che può contenere uno o più tuorli d'uovo salati interi al centro per simboleggiare la luna piena. A seconda dell'usanza, le moon cake possono anche essere cotte al vapore, al forno o fritte.

Le moon cake tradizionali hanno un'impronta sulla parte superiore composta dai caratteri cinesi per "longevità" o "armonia", così come il nome della panetteria e il ripieno all'interno.